Закаливать - значение слова

или закалить; закалить сверло, сталь, придать ей жесткость и твердость внезапною остудою; погружать раскаленную сталь в воду, в жир, масло. Закаливал нож, да и перекалил; надо отпустить, о стекле : остужать исподволь, в особых печах, чтобы отнять хрупкость : о подошве, хлебе и пр. небреженьем допускать закал, порчу; о человеке : приучать ко всем лишениям, нуждам, непогоде; воспитывать в суровости. -ся, быть закаливаему; принимать закал (о хлебе); приучаться к трудам, к нужде и суровой жизни. Закаливанье ср. длит. закаленье окончат. закал м. закалка ж. об. действ. по знач. глаг. Закал также свойство закаленной вещи, по качеству : слабый, крепкий, хрупкий закал; сырое, непропеченое место в хлебе, в виде вязкого, окрепшего теста : хлеб с закалом; в непродубленой коже, особ. в подошве, также образуется закал, закаляется сырье, жесткнеть и ломается; закаленный в суровой жизни человек : казак закал. Закалка, то же, что закал, в знач. качества, степени твердости; накалка и постепенное охлажде...

ЗАКАЛИВАТЬ, закаливаю, закаливаешь. Несов. к закалить, преимущ. в 1 знач.