Ястык - значение слова

м. волжск. астрах. что-либо цельное, нерезанное, некрошенное, штука, туша; цельная икра, неразбитая, в мешочке, в пузыре, как рыба носит ее. Икру мелкой рыбы солят ястыком, а икру красной рыбы пробивают в грохоты. Самая пленка икряная, перепонка, от коей очищают икру, пробивая ее в грохоты. Ястычная икра, посоленная в ястыке целиком, не пробитая в грохоты.

ЯСТЫК, -а, м. (спец.). Икра осетровых и частиковых рыб в пленке, а также сама такая пленка. II прил. ястычный, -ая, oое.

ЯСТЫК и ястак, ястака, м. (тюрк.) (спец.). Икра в пленке, вынутая из рыбы. || Пленка от икры.