Тирозиназа - значение слова

Тирозиназа, орто-дифенолоксидаза, фермент класса оксидоредуктаз; содержится почти во всех животных и растительных организмах. Т. катализирует окисление аминокислоты тирозина в ДОФА при биосинтезе пигментов меланинов участвует в синтезе адреналина и др. Процессах обмена веществ. Наследственное нарушение активности Т. или её отсутствие в организме ≈ причина альбинизма. Установлена идентичность Т. и полифенолоксидазы.