Шашлык - значение слова

м. шешлык, крым. астрах. или кебаф кавк. кусовая, нанизанная на прутья баранина, изжаренная на углях.

≈ филейная часть баранины, зажаренная небольшими кусочками на вертеле.

ШАШЛЫК, -а, м. Кушанье из кусочков баранины (а также говядины, свинины), зажаренных на вертеле, шампуре. Пригласить на ш. (на пикник с приготовлением шашлыков). (I при", шашлычный, -ая, -ое.

ШАШЛЫК, шашлыка, м. (тюрк. sislik). Кушанье из кусочков баранины, зажаренных в нанизанном на вертеле виде.

ШАШЛЫК (тюрк.), мясное блюдо у народов Передней и Средней Азии и Кавказа - жареное (обычно на открытом огне на вертеле) маринованное мясо с луком и перцем.