Сыроватый - значение слова

СЫРОВАТЫЙ, сыроватая, сыроватое; сыроват, сыровата, сыровато. Несколько сырой. || Недостаточно зрелый. Сыроватые сливы. || Не вполне доварившийся, дожарившийся, допекшийся. Сыроватое мясо.