Суррогат - значение слова

≈ С. принято называть фальсификации или подделки пищевых веществ, которые лишь до известной степени могут заменить соответствующие пищевые вещества. Фальсификация заключается или в прибавлении продуктов менее ценных, но все-таки родственных, или в подмешивании совсем других веществ, или же, наконец, в полной замене продуктов посторонним веществом, схожим с требуемыми лишь по внешнему виду. Так, говорят о С.: кофе (см.), молока (см.), муки (см.), пряностей (см.), хлеба, хмеля, чая и т. под. (см. соответствующие слова). В техническом производстве также говорят о С.; напр., в шерстяной промышленности об искусственной шерсти, или С. шерсти, в красильном и ситцепечатном деле о С. индиго, кошенили и других красящих веществ, употребляя вместо пигментов, получаемых из растительного или животного царства, различные краски, добытые химическим путем (напр. анилиновые краски). Ср. Koller, "Die Ersatzstoffe der chemischen Industrie, sowie der Essig-und St ärkefabrika tion, der Brauerei, der Nahru...

СУРРОГАТ, -а, м. Продукт, предмет, лишь по нек-рому сходству являющийся заменой натурального. С. кофе. Суррогаты жиров. С. счастья (перен.). II прил. суррогатный, -ая,-ое.

СУРРОГАТ, суррогата, м. (латин. surrogatus-поставленный вместо другого). Предмет, являющийся лишь отчасти, по нек-рым свойствам, заменой другого. Сахарин - суррогат сахара. Суррогат кожи. || Подделка, фальсифицированная вещь, продукт.

СУРРОГАТ (от лат. surrogatus - поставленный взамен) -1) продукт (или предмет), заменяющий какой-либо др. продукт (или предмет), с которым он имеет некоторые общие свойства, но не обладает его качествами (напр., суррогат зерен кофе - ячмень, желуди).2) Подделка; подделанный, фальсифицированный продукт.

Суррогат (от лат. surrogatus ≈ поставленный взамен), 1) продукт (или предмет), лишь отчасти заменяющий какой-либо др. продукт (или предмет), с которым он имеет некоторые общие свойства, но не обладает его качествами. Например, С. сахара ≈ сахарин; С. зёрен кофе ≈ ячмень, жёлуди и т. д. 2) Подделка; подделанный, фальсифицированный продукт.