Скатол - значение слова

1) Один из продуктов гниения белков в тонких кишках. С. ≈ кристаллическое азотсодержащее тело. С. легко переходит в мочу и открывается в ней прибавлением крепкой соляной кислоты, придающей моче фиолетово-красную окраску. С. может быть получен также и из смеси измельченной поджелудочной железы и мышечного вещества при известных степенях разложения последнего. 2) α-метилиндол (см. Индол).

СКАТОЛ, скатола, м. (от греч. skatos - кал, грязь) (хим., тех.). Вещество, образующееся при гниении белков в кале, применяемое при изготовлении искусственных цветочных запахов.

СКАТОЛ (3-метилиндол) - бесцветные кристаллы с очень неприятным запахом, tпл 97 .С. Содержится в каменноугольной смоле, некоторых эфирных маслах; образуется при гниении белковых веществ. В разбавленных растворах скатол обладает цветочным запахом; применяется как душистое вещество в парфюмерии.

Скатол (от греч. skor, родительный падеж skatos ≈ помёт, фекалии), b-метилиндол, бесцветные, с отвратительным запахом кристаллы, tпл 95 ╟С, tKun 265 ╟C; нерастворимы в воде, растворимы в органических растворителях. Сильно разбавленные растворы С. имеют приятный цветочный запах. С. в небольших количествах содержится в каменно-угольной смоле, цибете (выделениях цибетовой кошки ≈ см. Виверры), образуется из триптофана при расщеплении белков гнилостными бактериями толстых кишок, обусловливая запах испражнений (см. Гниение). ═ Синтетический С. получают, например, нагреванием фенилгидразона пропионового альдегида C6H5NH≈N=CHC2H5 с ZnCl2; применяют в парфюмерии (см. также Индол).