Сбивка - значение слова

СБИВКА, сбивки, мн. нет, ж. (простореч. спец.). Действие по глаг. сбить в 1, 2, 8 и 10 знач. - сбивать. Сбивка обручей с бочки. Сбивка лезвия. Сбивка полов. Сбивка масла.