Сапонин - значение слова

≈ глюкозид, обусловливающий специфические свойства так наз. мыльного корня. Химический состав его, по Рохледеру, C 32H54O18; при нагревании с слабыми минеральными кислотами дает сапогенин и сахар: C32H54O18 (сапогенин) + 2H 2O = C14H22O2 + 3С 16 Н 12O6 Белый аморфный порошок нейтральной реакции, без запаха, легко растворим в воде; при содержании уже 1/1000 ≈ водные растворы его при взбалтывании пенятся, как растворы мыла. В спирте мало растворим, в эфире вовсе не растворяется. Встречается во многих растениях; особенно много его в "мыльной корке", cortex Quilajae, в продаже известной под именем панамы (кора растущего в диком состоянии в Чили, Перу и Боливии дерева Quillaja saponaria из сем. Rosaceae), а также в обыкновенном мыльном корне (корень мыльнянки Saponaria officinalis L.) и левантском корне (корень Gypsophila struthium L .) Последние вместе с панамой употребляются для мытья тканей, не выдерживающих мыла, а также в технике. Д. И. С. (мед.). ≈ Препарат при действии на слизи...

САПОНИН, сапонина, м. (от латин. sapo - мыло, щелок) (спец.). Вещество растительного происхождения, дающее с водой обильную пену.