Птицеводство - значение слова

≈ бесплатное двухмесячное приложение к журналу "Сельский Хозяин", выходит с 1903 г.; ред. П. И. Юргенсон, потом И. П. Горский; изд. П. Сойкин.

ПТИЦЕВОДСТВО, -а, ср. Разведение домашней птицы как отрасль животноводства. II прил. птицеводческий, -ая, -ое. П. комплекс.

ПТИЦЕВОДСТВО, птицеводства, мн. нет, ср. Разведение домашней птицы как отрасль сельского хозяйства.

ПТИЦЕВОДСТВО - разведение птицы, отрасль животноводства. Основные направления - яичное и мясное. Пищевые яйца получают главным образом от кур яичных пород. Для производства мяса разводят мясных кур, уток, индеек, гусей, цесарок, мясных голубей.

Птицеводство, отрасль животноводства, в задачу которой входит разведение с.-х. птицы. Основные направления П. ≈ яичное и мясное; побочная продукция ≈ пух, перо. Пищевое значение имеют в основном куриные яйца, для производства которых целесообразно разведение кур яичного направления продуктивности. В мясном П. используют кур мясных пород и линий, уток, индеек, гусей, реже цесарок и перепелов. Мировое производство яиц в 1965 составило 17,3 млн. т, в 1972 ≈ 22,3 млн. т; мяса птицы в 1961≈65 (в среднем за год) ≈ 11, 6 млн. т, в 1972 ≈ 18,9 млн. т. ═ П. впервые возникло в Индии, где около 3 тыс. лет назад стали одомашнивать кур и откуда они распространились сначала в Персию, затем в Египет и др. страны. О разведении домашних гусей и уток в Европе и Азии встречаются упоминания за несколько веков до н. э. Индейки были одомашнены в Америке; в Европу вывезены впервые в 16 в. С развитием П. создавались культурные породы домашней птицы: во Франции ≈ фавероли (порода кур), руанские утки, тулузск...