Поджаривать - значение слова

поджарить что, жарить несколько, а более снаружи. Говядину изо щей нарежь, да и поджарь. Солнышко ныне поджаривает, знойно печет, палит. -ся, страдат. возвр. Блин поджарится, сам свалится. Не подбивай клин под овсян блин : поджарится, сам свалится. Поджариванье, подджаренье, действ. по глаг. Поджаристый пирог, калач, слегка, снаружи поджаренный, подрумяненный. См. поджаравливать. Поджаровенный лист, или подджаровенник, подкладываемый под жаровню, для безопасности.

ПОДЖАРИВАТЬ, поджариваю, поджариваешь. Несов. к поджарить.