Подгореть - значение слова

см. подгарать.

ПОДГОРЕТЬ (-рю, -ришь, 1 и 2 л. не употр.), -рит; сов. Перепекшись или пережарившись, приобрести горелый вид, вкус, запах. Пирог подгорел. II несов. подгорать (-аю, -аешь, 1 и 2 л. не употр.), -ает

ПОДГОРЕТЬ, подгорю, подгоришь, сов. (к подгорать). 1. Слишком перепечься, пережариться или перекипеть, получить привкус горелого. Жаркое подгорело. Молоко подгорело. 2. Подвергнуться действию огня снизу, у основания. Забор подгорел и рухнул.