Пеклевать - значение слова

рожь, пшеницу, пск. молоть чисто, мелко и просевать. У нас пшеница пеклюется. Пеклеванье ср. пеклевка ж. действие по знач. глаг. Пеклеванный хлеб, пеклеванник м. испеченный из пеклеванки ж. из пеклеванной муки, ситной и чистой ржаной, сиб. из яровой ржи.

ПЕКЛЕВАТЬ, пеклюю, пеклюешь, несов. (спец.). Мелко молоть и просеивать (муку, преимущ. ржаную).