Олеин - значение слова
(хим.) C 3H5(O.COC17H33)3 или триолеин ≈ см. Олеиновая кислота.
Энциклопедический словарь. Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А.
ОЛЕИН, олеина, м. (от латин. oleum - масло) (хим.). Смесь жидких жирных кислот (из них главная в смеси олеиновая кислота), получаемая расщеплением жиров с последующим выделением, после прессовки, стеарина.
Толковый словарь Ушакова
Относится к:
Определения для сканвордов и кроссвордов: