Недогар - значение слова

м. недостаток крепости в хлебноме вине или спирте, противопол. перегар; самое вино это, недогарное, негарное. Недогар сдабривается отдатчиком, он обязан отпустить прибавку, по рассчету. Свечной недогарок, огарок, остаток; дровяной недогарок, ожог, окурок, головешка.