Монжус - значение слова

Монжус, монтежю (франц. montejus, от monter ≈ подниматься и jus ≈ сок, вода), вытеснитель, действие которого основано на вытеснении жидкости сжатым воздухом (иногда паром); применяется в пищевой промышленности, в установках для регенерации масел и др. М. осуществляется подача жидкости на высоту до 300 м.