Куттер - значение слова

(Вильгельм Kutter, 1818-1888) ≈ швейцарский инженер, 37 лет был. секретарем строительного управления в кантоне Берне, работал вместе с Гангилье над выведением точной формулы быстроты воды в разного рода руслах, которая находит большое применение в водяных сооружениях. Работал и над практическими вопросами, например о регуляции юрских вод. Вместе с Гангилье составил: "Versuch zur Aufstellung einer neuen allgemeinen Formel f ür die gleichförmige Bewegung des Wassers in Kanälen und Flü ssen" (Берн, 1877). Кроме множества статей, рассеянных в специальных журналах издал "Die neuen Formeln f ür die Bewegung des Wassers in Kanälen und regelmä ssigen Fllusstecken" (2 изд., В., 1877).

КУТТЕР (англ. cutter - от cut - резать), машина для измельчения фарша и смешивания его с другими компонентами в колбасном производстве.

Куттер (англ. cutter, от cut ≈ резать), в колбасном производстве машина для измельчения фарша, а также для смешивания его с др. компонентами. На станине К. укреплены чаша и режущий механизм, на валу которого имеется 6, 9 или 12 серповидных или прямых ножей.