Катык - значение слова

м. татарск. в Крыму, овечий айран; овечье молоко варят и пахтают масло, а пахтанье квасят в катык.

КАТЫК - название г. Шахтерск на Украине (Донецкая обл.) до 1953.

КАТЫК гатык, квашеное молоко у народов Средней и Передней Азии.