Катран - значение слова

м. растение Сrambе, которое едят в южн. России как цветную капусту; это белый катран, C. tatariса; красный катран, Statica gmelini, кермек. Черноморск. рыба Асаntias vulgaris. Кавк. земля, пропитанная нефтью, горная смола, употреб. для заливки кровель. Катранный, к катрану относящ. Катр м. серпуха, растение Serratula tinctoriа, язычник, серпий, серп, пильная трава.

или Морская капуста ≈ см. Капуста.

КАТРАН - то же, что крамбе.

Катран 1) крамбе (Crambe), род растений семейства крестоцветных. Однолетние или многолетние, большей частью сильно ветвистые травы с крупными сочными листьями. Цветки обычно белые; плод ≈ двучленный стручок с нижним бесплодными верхним плодущим односемянным сегментом. Около 20≈25 видов в Евразии и Африке. В СССР 18≈20 видов (в Прибалтике, на юге Европейской части, Кавказе, в Средней Азии и на юге Западной Сибири) по степям, полупустыням, сухим горным склонам, иногда морским побережьям. Наиболее известен К. приморский, или морская капуста (С. maritima); черешки его весенних листьев используют как овощ, подобно спарже; иногда его культивируют. В пищу употребляют также молодые побеги К. татарского (С. tatarica) и сырые листья К. восточного (С. orientalis); К. Кочи (С. kotschyana) ≈ ценное кормовое, медоносное и крахмалоносное растение, перспективное для культуры. Семена К. абиссинского (C. abyssinica), произрастающего на Абиссинском нагорье, содержат до 53% ценного пищевого масла. ═ 2)...