Карбонад - значение слова
КАРБОНАД, -а, м. Запеченное свиное филе особого приготовления. II прил. кар-бонадный, -ая, -ое.
Толковый словарь русского языка Ожегова и Шведовой
КАРБОНАД (франц. carbonnade) - жареный или запеченный кусок свиного филея без костей, натертый смесью чеснока, мускатного ореха и соли; слой жира не более 0,5 см.
Большой Энциклопедический Словарь
Относится к:
Определения для сканвордов и кроссвордов:
- (мясо, жаренное на угольях) запеченный кусок свинины без костей и с тонким слоем жира, взятый из ...
- Блюдо из свинины
- Вид буженины
- Жареный или запеченный кусок свиного филея без костей, натертый смесью чеснока, мускатного ореха ...
- Запеченное в виде бруска свиное филе, приготовленное особым способом
- Запеченное свиное филе
- Запеченное филе свинины
- Запеченое свиное филе особого приготовления
- Мясной деликатес
- Разновидность буженины
- Свинное филе из духовки
- Свиной деликатес
- Филе свинины