Каперс - значение слова

м. растен. Сарраris spinosа. Каперсы, цветочные почки каперсового куста, идущие на пряную приправу к пище. Каперсовый, к каперсам относящ.

КАПЕРС, -а,м. 1. Южное полукустарниковое стелющееся растение. 2. мм. почки этого растения, в маринованном виде употр. как приправа к кушанью. II прил. каперсовый, -ая, -ое. Семейство каперсовых (сущ.).

КАПЕРС, каперса, м. (греч. kapparis). 1. Род кустарника (бот.). 2. только мн. Почки этого кустарника, приготовленные с уксусом и солью и употр. в качестве приправы к кушанью (кулин.). Приказал себе подать котлетку с каперсами. Гоголь.