Глобин - значение слова

≈ белковое вещество, являющееся одним из продуктов самопроизвольного распадения гемоглобина. Глобин сгорает не оставляя золы. В растворах поваренной соли набухает и дает студенистую жидкую массу.

Глобин, белковая часть сложного белка гемоглобина, в состав которого входят четыре цепи Г. До 30% белкового азота Г. приходится на долю диаминокислот (аргинина, лизина, гистидина), что характерно для гистонов, однако, в отличие от последних, Г. содержит мало тирозина. Изоэлектрическая точка Г. 7,5; он легко растворим в воде, но осаждается спиртом или ацетоном. Связь между гемом и Г. стабильна, разрушается лишь в кислой среде; после отщепления гема белок теряет нативные свойства. Скорость синтеза Г. в организме очень велика, что связано с интенсивным обновлением эритроцитов. Синтез Г. протекает в местах образования эритроцитов; у животных, имеющих ядерные эритроциты, синтез Г. может наблюдаться непосредственно в эритроцитах крови. Генетически обусловленные аномалии в синтезе Г. определяют некоторые т. н. молекулярные болезни крови (серповидноклеточная анемия, средиземноморская анемия). В некоторых случаях отличие аномального Г. заключается в замене всего одной аминокислоты в полипептидн...