Гистидин - значение слова

ГИСТИДИН - гетероциклическая аминокислота. Входит в состав многих белков. Исходное вещество при биосинтезе гистамина и биологически активных пептидов мышц - карнозина и анзерина.

Гистидин, a-амино-b-имидазолилпропионовая кислота: аминокислота, обладающая основными свойствами, незаменимая для многих животных; организм человека способен к ограниченному синтезу Г. Входит в состав активных центров многих ферментов, в частности рибонуклеазы, транскетолазы. Начальная стадия ферментативного разрушения Г. в организме ≈ отщепление аммиака с образованием уроканиновой кислоты, выводящейся с мочой. Реакция дезаминирования Г. необратима, катализирует её фермент гистидин-аммиак-лиаза (гистидин-a-дезаминаза), обнаруженный в печени животных и у бактерий. Недостаток Г. приводит ко многим нарушениям обмена веществ, в том числе к торможению синтеза гемоглобина. Г. ≈ предшественник специфических дипептидов скелетной мускулатуры ≈ карнозина и анзерина. Декарбоксилирование Г. ведёт к образованию биологически активного амина ≈ гистамина; этот процесс катализирует гистидин-декарбоксилаза ≈ фермент, относящийся к классу лиаз. Фермент действует только на L-изомер (природную форму)...