Этерификация - значение слова

≈ При действии кислот на алкоголь одновременно происходит 2 реакции: 1) Сначала образование сложного эфира по уравнению: RСО 2 H + R'OН = RСО 2R' + H2 O. 2) Тотчас же разложение эфира водой, образующейся при реакции, по обратному уравнению: RCO 2 R' + Н 2O = RCO2 H + R'ОН. Эта реакция характеризуется следующими явлениями: 1') образование эфира совершается медленно и постепенно. 2') Образование эфира никогда до конца не идет, как бы долго реакция не совершалась. 3') Количество образующегося эфира зависит от условий, при которых совершается опыт. Эта реакция была точно изучена M. Berthelot и P é ant de Saint Gilles'ом. Для примера приведем некоторые из многочисленных, сделанных этими учеными опытов, а именно те, которые доказывают ход процесса. Смесь уксусной кислоты и алкоголя в количествах, соответствующих их молекулярным весам, была оставлена стоять при обыкновенной температуре. Количество кислоты, прореагировавшей со спиртом, оказалось следующим: К концу первого дня 0,9 из 100 част...

ЭТЕРИФИКАЦИЯ (от греч. aither - эфир и ...фикация) - получение сложных эфиров взаимодействием кислот со спиртами, напр.:СН3СООН + С2Н5ОН ? СН3СООС2Н5 + Н2О Н2SО4 + 2СН3ОН ? (СН3О)2SО2 + 2Н2О. Этерификация обратима: при гидролизе сложных эфиров образуются кислоты и спирты.

Этерификация (от греч. aither≈ эфир и ...фикация), получение эфиров сложных взаимодействием спиртов с кислотами. Например, в случае карбоновых кислот уравнение Э. имеет следующий вид: Э. ≈ обратимая реакция: вода разлагает сложные эфиры с образованием исходных веществ (см. Гидролиз). Положение равновесия существенным образом зависит от природы и количества кислоты и спирта. Так, для этилового спирта и уксусной кислоты, если они взяты в эквимолекулярных количествах, равновесие устанавливается, когда две трети спирта и кислоты превращаются в эфир (этилацетат). На скорость достижения предела Э. большое влияние оказывает температура. Так, в указанном примере при комнатной температуре через 368 сут образуется всего 55% эфира, при 100╟С через 32 ч ≈ 55,7%, а при 150╟С через 24 ч образуется 66% эфира. Реакция ускоряется при добавлении сильных кислот, т. к. при этом увеличивается концентрация ионов водорода, являющихся катализаторами Э. По закону действия масс для повышения выхода сложног...