Дульцит - значение слова

(хим.), или мелампирит, С 6 Н 14 О 6 ≈ это один из стереоизомеров (см. Винная кислота, Стереоизомерия) маннита, шестиатомного предельного спирта СН 2 (ОН).[CH(OH)] 4.СН 2 (ОН). Встречается он в манне, растительном выпоте, из Мадагаскара (Лоран, Сакелен, Бертелло), а также найден в некоторых растениях ≈ Melampyrum Nemorosum, Evonymus Europaeus. Мадагаскарская манна содержит около 70 % Д.; выделяют его в чистом виде кристаллизацией из воды и спирта. Искусственно Д. получается при восстановлении молочного сахара или галактозы (см. Глюкозы) амальгамой натрия в присутствии воды. Это ≈ кристаллическое вещество, призмы одноклиномерной системы, плавящееся при 188,5╟, удельного веса 1,466. Д. по своим отношениям очень походит на маннит (см.), подобно ему при действии концентрированного раствора иодистого водорода дает вторичный иодистый гексил C 6H13 J. Отличается от маннита полным отсутствием оптической деятельности и способностью при окислении давать слизевую кислоту СО 2 Н.[СН(ОН)] 4.СО 2...