Драже - значение слова

≈ см. Конфекты.

ДРАЖЕ, нескл., ср. I. Сорт мелких твердых конфет округлой формы. Шоколадное д. 2. Витаминные или лекарственные таблетки такой формы. Поливитамины в драже.

ДРАЖЕ, нескл., ср. (фр. dragee). Сорт мелких конфет с ликером или сиропом внутри.

ДРАЖЕ (франц. dragee) - 1) мелкие кондитерские изделия округлой формы с гладкой блестящей поверхностью; имеют обычно начинку. 2) Форма дозирования витаминов, лекарств.

Драже (франц. dragée), мелкие конфеты округлой формы с гладкой блестящей поверхностью. Д. состоит из корпуса и окружающих его слоёв накатки. Корпус изготовляется из конфетной массы (помадной, желейной, ликёрно-сиропной), орехов, цукатов, изюма и прочего или из лекарственных веществ. Накатка образуется при обработке в дражировочных котлах (наклонных, медленно вращающихся чашах), заключающейся в попеременном смачивании корпуса сахарно-паточным сиропом и нанесении сахарной пудры. Д. ≈ широко распространённая форма дозирования лекарств, витаминов.