Чихирь - значение слова

м. горское вино, красное, крепкое, привозимое к нам и б. ч. идущее в переделку. Вообще : виноградное сусло, еще не перебродившее. Конская болезнь, кровавая моча. Чихирь в чихирнике, бранное беспутный пьяница, шатун и дармоед. Чихирный вкус или запах, свойственый этому вину, как полагают, от бурдюка, козьего меха, в котором его держат. Чихирничать, быть чихирником.

≈ вино, выделываемое примитивным способом в Терской области, крепостью в 6-8╟, легко портящееся и идущее преимущественно на домашнее потребление.

ЧИХИРЬ, -я, м. Кавказское домашнее красное вино.

ЧИХИРЬ, чихиря (чихирю), мн. нет, м. (тюрк.). Род кавказского виноградного вина. Хозяин благосклонный с приветом ласково встает и гостю в чаше благовонной чихирь отрадный подает. Пушкин. Да что, отец мой, чихирю-то вели поднесть. Л. Толстой.