Церебрин - значение слова

≈ глюкозид, входящей в состав мозга, крови и т. д. Формула его C 19H33NO3. Ц. в слабом соединении с лецитином входит в состав протагона, добываемого из мозга. Ц. получают разложением протагона и вообще обработкой нервной ткани щелочами. Обходя довольно сложную процедуру добывания Ц. из мозга, а также растворимость его в различных жидкостях и его отличительные реакции, укажем здесь только, что Ц. представляет бесцветный порошок, состоящий из микроскопических кристаллов в форме сосков, без вкуса и запаха; разбухает в горячей воде подобно крахмалу и при охлаждении выпадает в виде хлопьев. Будучи нагрет с хлористоводородной кислотой, Ц. дает кислое соединение, затем род сахара, восстановляющего Фелингову жидкость, но не способного бродить ≈ это, по всем вероятиям, галактоза. Нагретый на водяной бане вместе с азотной кислотой, Ц. дает 3 молекулы стеариновой кислоты. Ц. встречается в осевом цилиндре нервов, в гнойных шариках и в значительном количестве в веществе головного мозга. Ц. почти вт...