Цедра - значение слова

≈ мавританское название фенека (см.), или степной лисицы.

ЦЕДРА, -ы, ж. Верхний слой корки цитруса, а также такая высушенная и размельченная корка, употр. как пряность. Апельсинная, лимонная ц, I) прил. цсдро-вый, -ая, -ое.

ЦЕДРА, цедры, мн. нет, ж. (от ит. cedro - лимон). Размельченная лимонная или апельсиновая корка, употр. как пряность.

ЦЕДРА (от итал. cedro - цитрон) - наружный окрашенный слой околоплодника цитрусовых (апельсина, лимона и др.). Содержит эфирные масла, обусловливающие запах плодов. Используют в пищевой промышленности, кулинарии.

Цедра (от итал. cedro ≈ цитрон), наружный окрашенный слой околоплодника растений семейства рутовых (апельсина, лимона, померанца и др.). В Ц. расположены железистые вместилища, содержащие эфирные масла, которые обусловливают аромат плодов. Ц. используют в кондитерском и ликёро-водочном производствах.