Биурет - значение слова

≈ органическое соединение состава С 2H5N3 О 2 + Н 2 О или, подробнее, CO-(NH 2)(NH-CONH2), амид аллофановой кислоты (см. это сл.); открыт в 1847 г. Видеманом при нагревании мочевины до 150╟ ≈ 170╟; реакция ведется на масляной бане до тех пор, пока взятая проба перестанет вполне растворяться вследствие образования циануровой кислоты; эту последнюю удаляют из раствора свинцовым уксусом, осаждают свинец сероводородом, фильтруют и выпаривают; выделившееся вещество очищают кристаллизацией из воды и слабого раствора аммиака. Б. представляет длинные иглы, плавящиеся с разложением при 190╟; из алкоголя выделяется в безводных длинных листочках; 65 ч. воды при 15╟ растворяют 1 ч. вещества. Образуется при нагревании эфиров аллофановой кислоты с аммиаком до 100╟ и при действии аммиака на трибромацетилмочевину NH 2╥CO╥NH╥CO╥CBr3 (Байер). Водный раствор Б. дает с едким натром и медным купоросом луково-красное окрашивание, которое при избытке купороса становится фиолетовым (биуретовая реакция); при о...