Поиск в разделе:

Аспарагиназа - значение слова

Аспарагиназа, фермент, катализирующий отщепление аммиака от аспарагина с образованием аспарагиновой кислоты. Содержится в дрожжах, бактериях, плесенях, солоде, а также в тканях животных. Ионы ртути, серебра и меди подавляют активность А. См. Ферменты.
Большая Советская Энциклопедия

Относится к:

Определения для сканвордов и кроссвордов: