Арабиноза - значение слова

- см. Глюкозы.

АРАБИНОЗА - моносахарид (пентоза); входит в состав запасных полисахаридов растений, а также камедей, слизей. Для некоторых бактерий - единственный источник углерода.

Арабиноза, C5H10O5, простой углевод (моносахарид) из группы пентоз. Бесцветные кристаллы, сладкие на вкус, растворимые в воде. Существует в двух стереоизомерных формах: (≈)-A. и(+)-А. (см. Стереоизомерия), широко распространён в растениях [главным образом (≈)-A.], особенно в плодах. (+)-A. входит в состав многих сложных сахаров (полисахаридов) растительного происхождения, гликозидов, камедей (гуммиарабик, вишнёвый клей), слизей и сапонинов. Для некоторых бактерий А. ≈ единственный источник углерода.