Агрест - значение слова

агрус м. южн. крыжовник, куст Ribes Grossularia и ягоды его. Агрусная водичка, крыжовниковая.

(новолат.) ≈ сок незрелых плодов, в особенности винограда, служит или вместо уксуса для употребления на кухне, или для беления воска, а также, смешанный с сахаром, употребляется как агрестный сироп для приготовления лимонада.