«Жжёный» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с буквой Ё — жжЁный.
жжЁный.
Примеры
Добавить сахарный песок и жжёный сахар, размешать — и горчица готова. — , Домашняя колбаса, буженина и другие копченые и соленые блюда, 2012
На станциях этой дороги всегда продавали пёстрые журналы и вкусный жжёный миндаль. — Лора Беленкина, Окнами на Сретенку, 2013