«Жирной» - ударение в слове
В данном слове ударение следует ставить на слог с буквой И — жИрной.
жИрной.
Жирной - образовано от слова жирный
Примеры
— Тесное — могила к могиле, — сжатое со всех сторон домами, заросшее сорной травой — жи́рной, впитавшей в себя не жизненные соки, а трупную гниль. — Джон Ирвинг, Молитва об Оуэне Мини
Он обнял князя Андрея, прижал его к своей жи́рной груди и долго не отпускал от себя. — Лев Толстой, Война и мир
— Дорого?! — Барон ткнул в Раббана жи́рной рукой. — Если ты шестьдесят лет будешь сдирать с Арракиса каждый грош, который он может дать, ты едва-едва возместишь наши расходы! — Фрэнк Герберт, Дюна
— А я бы принес на церемонию автомат Калашникова, — торопливо говорю я, потому что мне это надоело, — с дисковым магазином, чтобы после того, как я разнесу башку твоей жи́рной мамаше, мне бы еще хватило на твоего педерастического братца. — Брет Эллис, Американский психопат
Ее диск был велик, кроваво-красен, она казалась вышедшей из недр этой степи, которая на своем веку так много поглотила человеческого мяса и выпила крови, отчего, наверное, и стала такой жи́рной и щедрой. — Максим Горький, На дне. Избранное