«Жирноват» - ударение в слове
В указанном выше слове ударение ставят на слог с буквой А — жирновАт.
жирновАт.
Жирноват - образовано от слова жирноватый
Примеры
Мария, верно, думала, что комедийный папаша Профессор Гумбертольди препятствует любовной интриге между Долорес и заместителем отца, толстеньким Ромео (ведь не забудем, что ты был жирнова́т, Ромка, несмотря на все эти наркотики — «снежок», «сок радости» и так далее). — Владимир Набоков, Лолита
Он был жирнова́т, но еще достаточно гибок. — Фрэнк Герберт, Дюна