«Жгутами» - ударение в слове
В данном слове ударение ставят на слог с буквой А — жгутАми.
жгутАми.
Жгутами - творительный падеж, множественное число слова жгут
Примеры
Я протиснулся меж жгута́ми проволоки и пошел вдоль нее вглубь острова. — Джон Фаулз, Волхв
Закручиваясь жгута́ми, они словно ввинчивались в дымное марево, расползшееся по всему небу. — Анатолий Иванов, Вечный зов
Каждая икона, кроме тех, которые несли дети, была обрамлена зачем-то соломенными жгута́ми. — Анатолий Иванов, Тени исчезают в полдень
Если стоять тихо – увидишь, как в черной воде, извиваясь серыми жгута́ми, скользят ужи. — Саша Черный, Избранная проза
Тот, с пищалью, – вылитый его крестный покойный, толстоногий, низко подпоясанный, борода жгута́ми, медвежьи глаза… Не стрелять же в своего, такого. — Алексей Толстой, Петр Первый