«Жерехов» - ударение в слове

Один раз удалось поймать судака на лягушку — ночью, во время ловли жерехо́в, причём хватка произошла у берега, когда снасть уже извлекалась из воды. — Антон Шаганов, Судак. Все способы ловли, 2010

При ловле одиноких матёрых же́рехов следует помнить, что они всегда держатся незаметно — в тени, где-нибудь под обрывом, у бровки, а также вблизи мелководья, на котором собираются мальки и куда можно внезапно выскочить, застав рыбёшку врасплох. — А. Г. Горяйнов, Новые рыбацкие секреты, 2014