«Желудёвым» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ё — желудЁвым.
желудЁвым.
Желудёвым - образовано от слова желудёвый
Примеры
Ладно, кто ещё догадался дубовыми желудями запастись, — тот желудёвым квасом питался. — Н. Г. Гарин-Михайловский, Несколько лет в деревне, 1908
Они дружно жуют свежий лаваш, намазанный маслом, завернув в него по куску сыра и запивая чуть терпким желудёвым кофе. — Борис Мир, Данэя. Жертвы прогресса I