«Желейной» - ударение в слове

Зеленоватый бифштекс желе́йной консистенции и некий сложносочинённый гарнир радостно розового цвета слегка приправлены то ли анисом, то ли валерьянкой. — Андрей Ерофеев, Эпоха спящих богов, 2020

Опустившись до пояса в облака, направилась в сторону желе́йной горы – лианы оказались теперь на высоте плеч. — Илья Новак, Бешенство небес, 2007

Есть целые народы уродов, а в племенах можно встретить ужасающих монстров, пожирателей падали и людей с желе́йной начинкой в головах. — Марина Бойкова-Гальяни, Звезда астронавта. Голубая планета. Книга 1

– Печенья грамм двести. Вот того, которое с желе́йной серединкой. — Анаит Григорян, Поселок на реке Оредеж, 2019

Мы ещё называем это «желе́йной технологией». — Бобби Пирс, Таинственный портал, 2016