«Желатиновыми» - ударение в слове

Руки с желати́новыми мышцами – не самый лучший вариант, но мастерство, как говорится, пропить нельзя. — Владимир Пекальчук, Жестко и быстро, 2016

Вместо ответа она молча открывает сумку и шлёпает на мой стол большой пакет, наполненный моими любимыми свежими желати́новыми червячками… — Евгения Дмитриевна Орлова, Держи меня крепче…, 2019

Муж развёл руками и, повернувшись к спорящим спиной, начал суетливо раскладывать по полкам коробочки с целебными желати́новыми пилюлями (сырьё для которых сам вываривал на заднем дворе, часами помешивая булькающее в закопчённом котелке густое и зловонное варево, в котором плавали скупленные по дешёвке на местной бойне кости). — Александр Уваров, Лемурия