«Жасминным» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — жасмИнным.
жасмИнным.
Жасминным - образовано от слова жасминный
Примеры
Действие этой повести начинается жасми́нным летним днём, когда я, ваш проводник по миру живых картин, известных профанам как гадальные карты, осознал, что одна милая моему сердцу и вполне безрассудная юная особа угодила в пренеприятнейшую историю, и что сие хотя и свойственно её тревожному возрасту, но всё же, увы, не является залогом этой истории благоприятного окончания… — Александр Зорич, Королева Кубков, Королева Жезлов, 2007
И даже зубную пасту покупает всегда с жасми́нным экстрактом. — Игорь Шестков, Фабрика ужаса. Страшные рассказы