«Жарким» - ударение в слове
Слово жарким может употребляться в 2-х разных значениях:
1) жа́рким — если образовано от слова жаркий
В данном варианте ударение следует ставить на слог с буквой А — жАрким.
2) жарки́м — творительный падеж слова жаркое
В данном слове ударение ставят на слог с буквой И — жаркИм.
Примеры
Следующий день был самым жарким, хотя именно в тот день и закончилась эта странная октябрьская жара. — Стивен Кинг, Зелёная Миля
День был жарким, и Инквизиторские стражи считали, что их эксплуатируют. — Нил Гейман, Добрые предзнаменования
Мне не хватает просторной кухни в дедушкином доме с ее земляным полом, с большим жарким очагом, с длинной тяжелой скамьей, стоящей у очага. — Фазиль Искандер, Сборник "Кролики и удавы"
Печальная и молчаливая, она не походила ни на одну женщину на свете, и какой земной казалась теперь ему графиня, с ее жарким телом, сильными руками и громким смехом. — Антонин Ладинский, Когда пал Херсонес. Анна Ярославна - королева Франции
С жарким ужасом глядела на маленькие хрящеватые уши мужа, ползавшие при еде вверх и вниз. — Михаил Шолохов, Тихий Дон