«Жарившегося» - ударение в слове

Каких-либо необычайных событий он уже не ожидал; как только он ступил на берег и убедился если не в дружеском, то, во всяком случае, равнодушном настроении своих хозяев, его беспокойство рассеялось, и запах козленка, жа́рившегося на костре, напомнил ему о том, что он голоден. — Александр Дюма, Граф Монте-Кристо

По сравнению с запахами жа́рившегося жира и застоявшегося сигаретного дыма, это были духи. — Стивен Кинг, Противостояние [=Армагеддон]

В центральной части землянки горел костер, над которым на перекладине, подобной вертелу, висело несколько кусков жа́рившегося мяса. — Владимир Обручев, Плутония. Земля Санникова