«Жареном» - ударение в слове

Он погрузился в мечты о беконе, яйцах и жа́реном хлебе, как вдруг почувствовал чье-то прикосновение. — Джон Толкиен, Хоббит, или Туда и обратно

Поросенок в вареном и жа́реном виде, приправленный диким луком, собранным ботаником на холме, оказался очень вкусным. — Владимир Обручев, Плутония. Земля Санникова

Туловище селедки в жа́реном виде шло на второе. — Борис Пастернак, Доктор Живаго