«Жаренным» - ударение в слове

Пикник или прием на открытом воздухе, во время которого гостей угощают жа́ренным на вертеле мясом, причем туша – бычья, баранья, свиная – жарится целиком, и это кушанье носит то же название. — Маргарет Митчелл, Унесенные ветром

Это навело меня на мысль о том, с каким удовольствием я бы сейчас запитал цыплёнка с лимоном и жа́ренным яйцом риску. — Ирвин Уэлш, Клей