«Жаренную» - ударение в слове

Тот, по-видимому, покорился необходимости, бодро раскупорил бутылки и принялся за буайбес и треску, жа́ренную в прованском масле с чесноком. — Александр Дюма, Граф Монте-Кристо

Я голову наотрез даю за свежую барабульку, жа́ренную в собственном соку, и гудаутское вино! — Фазиль Искандер, Детство Чика