«Злаковых» - ударение в слове
В таком слове ударение падает на слог с буквой А — злАковых.
злАковых.
Злаковых - образовано от слова злаковый
Примеры
Это всё равно, что ожидать, что правильное распределение собранного с поля урожая автоматически улучшит сорт зла́ковых и плодородность почвы. — М. Н. Городова, Священное наследие, 2010
Для субстрата рекомендуется применять солому различных зла́ковых культур (ячмень или пшеница). — Н. Е. Богданова, Домашняя грибная ферма. Вешенка, шампиньон, шиитаке, 2015
Широкие стрельчатые окна, украшенные нарядными золотыми, аль серебряными наличниками сверху были перевиты тонкими колосьями зла́ковых растений. — Е. А. Асеева, Коло Жизни. Бесперечь. Том первый
Поэтому хлеб из муки грубого помола, ростки зла́ковых культур, пивные дрожжи и подобные продукты необходимо употреблять регулярно. — Н. А. Данилова, Отменное здоровье после 60. Советы лучших экспертов. Домашняя энциклопедия, 2007
Три года из восьми поле занято смесью бобовых и зла́ковых трав, давая урожай кормов. — Н. И. Курдюмов, Новейшая энциклопедия огородника, 2013