«Зипунные» - ударение в слове
В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой У — зипУнные.
зипУнные.
Зипунные - образовано от слова зипунный
Примеры
Даже в начале XX века казаки – «зипу́нные рыцари былинные» – продолжали являться на службу «конно и оружно», со своей лошадью, сбруей, со своим комплектом обмундирования, со своим холодным оружием. — Андрей Венков, Атаман Краснов и Донская армия. 1918 год, 2018