«Зимостойком» - ударение в слове
В упомянутом выше слове ударение падает на слог со второй буквой О — зимостОйком.
зимостОйком.
Зимостойком - образовано от слова зимостойкий
Примеры
Представляет интерес для выращивания на зимосто́йком скелетообразователе. — Николай Звонарев, Всё о груше. Сорта, выращивание, уход, 2010